At NOribOi Omakase, we draw endless Inspiration frOm
water
Noriboi– named after NORI のり (seaweed), the essential ingredient in sushi rolls, embodies the values of harmony, elegance, and enclosure in Japanese cuisine.
Noriboi – được đặt tên theo nguyên liệu chính của những cuộn sushi là NORI のり (rong biển), mang ý nghĩa bao bọc, hài hòa và tinh tế trong ẩm thực Nhật Bản.
At NORIBOI, we are proud to provide our customers with a modern experience and traditional taste.
At NORIBOI, we feature Vietnam's first 'gastronomy' integrated omakase, a Japanese-style chef’s choice menu that allows us to present our customers with seasonal selections, offering a creative, sophisticated, and gourmet culinary experience.
Tại Noriboi, chúng tôi tự hào giới thiệu trải nghiệm omakase hàng đầu tại Việt Nam, kết hợp tinh hoa ẩm thực Nhật Bản với sự sáng tạo độc đáo, đậm chất nghệ thuật.
Nguyên liệu cho mỗi menu omakase được chọn lọc kỹ lưỡng, phản ánh văn hóa ẩm thực Nhật Bản theo từng mùa trong năm. Mỗi món ăn là sự kết hợp tinh tế và sáng tạo từ cách chế biến đến trình bày, tạo nên hành trình ẩm thực đỉnh cao.
At NORIBOI, we feature Vietnam's first 'gastronomy' integrated omakase, a Japanese-style chef’s choice menu that allows us to present our customers with seasonal selections, offering a creative, sophisticated, and gourmet culinary experience.
Tại NORIBOI, chúng tôi tự hào giới thiệu trải nghiệm omakase hàng đầu tại Việt Nam kết hợp tinh hoa ẩm thực cao cấp. Được xây dựng theo phong cách lựa chọn của đầu bếp Nhật Bản, chúng tôi mang đến cho khách hàng những món ăn đại diện cho từng mùa, với phong cách sáng tạo, tinh tế và trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao.
NORIBOI selects only the highest quality and freshest natural ingredients from our trusted local and worldwide sources.
Mizu
"WATER"
The PrOfOund Inspiration at NOribOi Omakase
Inspired by the gentle movement of water, the facade of Noriboi Omakase captures the serene, flowing waves of the sea. Our design-scape features a refined lighting system that creates a shimmering effect reminiscent of stars reflecting on the water that guides guests through a culinary journey rich in artistry
Lấy cảm hứng từ sự chuyển động mềm mại của nước, mặt tiền Noriboi Omakase khắc họa những lớp sóng biển nhẹ nhàng, tĩnh lặng. Cùng với hệ thống ánh sáng tinh tế tạo nên hiệu ứng lấp lánh, như những vì sao phản chiếu trên mặt nước, dẫn dắt thực khách vào hành trình ẩm thực đậm chất nghệ thuật.
The architecture of Noriboi Omakase reflects the Japanese philosophy of respecting nature. Water, as a central source of inspiration, is integrated into the restaurant's space in various refined forms, engaging all the senses and creating a multi-dimensional, immersive experience for guests.
Kiến trúc của Noriboi Omakase thể hiện triết lý sống tôn trọng thiên nhiên của người Nhật.
Nước, như một nguồn cảm hứng chủ đạo, hiện diện trong không gian nhà hàng qua nhiều hình thức tinh tế, chạm đến mọi giác quan và tạo nên một trải nghiệm đa chiều, sâu lắng cho thực khách.
Upon entering Noriboi, guests embark on their omakase experience with a tea ceremony in our beautifully appointed Tea Lounge. They’ll pass through a 'stream' where water flows into the Tsukubai basin to a soothing acoustic, soft lighting, and subtle aromas to create a peaceful ambiance in preparation for the upcoming main event.
Khi bước vào Noriboi, thực khách bắt đầu hành trình omakase với những nghi thức trà đạo tại Tea Lounge. Thực khách sẽ bước qua một "dòng suối", nơi tái hiện dòng nước chảy vào giếng Tsukubai, hòa quyện với âm thanh dịu nhẹ, ánh sáng ấm áp và hương thơm tinh tế, tạo không gian thư thái, chuẩn bị cho những trải nghiệm tiếp theo.
The architecture of Noriboi Omakase reflects the Japanese philosophy of respecting nature. Water, as a central source of inspiration, is integrated into the restaurant's space in various refined forms, engaging all the senses and creating a multi-dimensional, immersive experience for guests.
Kiến trúc của Noriboi Omakase thể hiện triết lý sống tôn trọng thiên nhiên của người Nhật.
Nước, như một nguồn cảm hứng chủ đạo, hiện diện trong không gian nhà hàng qua nhiều hình thức tinh tế, chạm đến mọi giác quan và tạo nên một trải nghiệm đa chiều, sâu lắng cho thực khách.
Upon entering Noriboi, guests embark on their omakase experience with a tea ceremony in our beautifully appointed Tea Lounge. They’ll pass through a 'stream' where water flows into the Tsukubai basin to a soothing acoustic, soft lighting, and subtle aromas to create a peaceful ambiance in preparation for the upcoming main event.
Khi bước vào Noriboi, thực khách bắt đầu hành trình omakase với những nghi thức trà đạo tại Tea Lounge. Thực khách sẽ bước qua một "dòng suối", nơi tái hiện dòng nước chảy vào giếng Tsukubai, hòa quyện với âm thanh dịu nhẹ, ánh sáng ấm áp và hương thơm tinh tế, tạo không gian thư thái, chuẩn bị cho những trải nghiệm tiếp theo.
"Water is the sOurce Of life"
event
The Zen-Inspired Space at Noriboi Omakase
At Noriboi Omakase, the atmosphere is infused with the essence of Zen, embodying Japanese minimalism and tranquility.
The Significance of Water in Japanese Culture
Water holds profound meaning in Japanese culture, symbolizing purity, tranquility, and life. It represents a harmonious connection between people and their environment.
Signature Ingredients at Noriboi Omakase
Noriboi Omakase blends the finest seasonal ingredients from Japan, the rich culinary heritage of Vietnam, and rare global treasures from Europe to create a unique dining experience.
